¿Qué es la espirulina?

 

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¿Qué es la espirulina?

La espirulina es una microalga que la podemos encontrar en aguas alcalinas y climas cálidos. A esta alga se atribuye una gran potencialidad terapéutica y nutricional debido a sus características y propiedades.

Es un alimento rico en pigmentos y proteínas y existen varias variedades, sin embargo la espirulina máxima o la mexicana es de las mas ricas en cuanto a valor nutricional se refiere. Ademas es el vegetal que mas proteinas contiene, alrededor de un 60% de su contenido.

La espirulina tiene una alta concentración de nutrientes ya que es rica en vitaminas, minerales, proteínas de alta calidad y una fuente natural de B12.

Este alga es rica en ácidos nucleicos DNA y RNA, lo cual fortalece nuestro sistema inmunologico y regenera el material genético celular.

Es rica en clorofila, sustancia la cual esta siendo estudiada por sus propiedades anticancerigenas y ademas es un buen desintoxificador . La clorofila también es protagonista en cuanto a lar educcion del colesterol y mejorando la absorción de los minerales.

La espirulina es un alimento de alto valor nutricional con una composición compleja y de origen natural, por lo que es una alternativa natural a los suplementos multivitaminicos y multiminerales químicos.

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